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小さな幸せをゆるーり綴った日記


by kurumi127
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**ゴーヤの佃煮**

   ご近所さんから
   ゴーヤをたくさん頂いた

   ゴーヤの佃煮
   
   ・縦半分に切ってスプーンでたねとワタを取る
   
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   ・8ミリの半月切り
   
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   ・熱湯で茹で、ざるで水気を切る
   
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   ・調味料を加え、中火で煮汁がなくなるまで煮る(25分位)

   
   

   ・かつお節、白ゴマを加えて混ぜる


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      *ゴーヤ一本に
        ・三温糖60グラム
        ・酢大さじ1
        ・しょうゆ大さじ1.5



   完成!

   
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   娘夫婦や友人にあげよっと!
Commented by rinarina_216 at 2014-08-08 09:44
ゴーヤ味は好きなんですが
あの苦みが苦手で・・
苦くないのを食べたことあるので
何度か挑戦してるのですが
なかなか苦みがどうしてもとれません~
一度ゆでると
苦みもなくなりますか?

↓ ご無沙汰してたので
一気に読ませていただきました^^
楽しい夏を過ごされていますね♪
Commented by rinarina_216 at 2014-08-08 11:22
まりさんとこにコメントして
自分のブログにもどったら
まりさんのコメントが入っていてびっくり!
同じ時間くらいに
入れ違いだったんですね^^

前回も台風それてくれたけど
今回はどうでしょうか・・
それてくれるといいのですが。

kurumiちゃんも元気そうでよかったです^^
ひまわり畑にかくれてるkurumiちゃんかわいかったです♡
Commented by kurumi127 at 2014-08-10 22:36
kinomiさん
ゴーヤ苦手ですか?
ちょっとの苦味が魅力なんですがねぇ。
嫌いな人は居るので仕方ないですよね。
ゴーヤにもよる気がします。
ゴーヤチャンプルにすると苦かったり苦くなかったりしますものね。

楽しい夏を過ごすのが目標です!!
笑顔が一番ですものね。
Commented by kurumi127 at 2014-08-10 22:38
kinomiさん
私も同じ気持でしたよぉ。
同じ時間に同じことをって
嬉しい気持ちでした。

kurumi向日葵畑に同化しそうでしたね(笑)
可愛いくって仕方無いですよぉ。
kurumiの事をみんな大事に思っています。
kinomiさんと同じ♫
by kurumi127 | 2014-08-07 21:09 | お料理 | Comments(4)