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小さな幸せをゆるーり綴った日記


by kurumi127
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**里芋の親芋さんから**

   ご近所さんのHさんから
   大量に(ダンボール一箱)里芋をいただきました
   ちょっと前友人Rさんからもいただいてたので

   何か作らなきゃって

   実家の母と
   相談して

   里芋のコロッケ

   親芋・・・大六個を実家の蒸し器で蒸し
   そこに天つゆを投入
   合い挽きミンチとタマネギを炒め
   天つゆ・塩こしょうで味付け
   
   冷蔵庫で冷まし
   コロッケに

   母は大変なのに皮むきをしてくれた

   手のひら大・・・18個
   プチコロッケ・・30個

   完成


   もう頑張りすぎて
   放心状態になったかも037.gif

   たれは
   天つゆ2 醤油2 お湯1
   ショウガの絞り汁少々

   
c0216472_13174723.jpg


   ほっくり濃厚な里芋コロッケ
   友人Rさん
   娘の友人F君ちがちょうど茄子を持って来て下さったので
   差し上げることが出来た

   よかったぁ
   母と手作りは
   ほのぼのしてて
   楽しい時間053.gif
   
Commented by yumibag at 2012-12-21 08:33 x
コロッケオイシソー??お母さんとイイですねー
年末のバタバタしてる時こんな夕食ホッとしますね
Commented by てくてくまりちゃん at 2012-12-21 17:28 x
yumibagさん
ご無沙汰です。
お元気ですか?
まだ旅行の用意してなーーーい(≧∇≦)
お家にいない時間長いと、いろいろ忙しい現状があって。

明日から全て忘れてバカンス??
by kurumi127 | 2012-12-17 13:07 | お料理 | Comments(2)